mercredi 31 juillet 2013

Brioche


Nouvelle recette de Cuisine. Après l'article de LaMouette sur les "Briochettes au Chocolat", j'ai eu très envie de me remettre à la cuisine. Comme je n'avais pas de levure de Boulangerie, j'ai donc testé cette recette avec de la levure chimique (le résultat est sans saveur, ne le faite pas). Elles sont très jolies mais c'est des pavés de béton... (ahah). Recette ratée donc je ne baisse pas les bras et je teste une autre recette, la Brioche. Je file donc au Monoprix et je trouve ma levure de Boulangerie en petits sachets. Et hop je me met au boulot. 

- Petites Briochettes au chocolat & Salade de Fruit -






- Beurrez votre moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure de Boulanger avec une cuillère en bois.
- Ajoutez l'eau et le lait tièdes et pétrissez 1 min. (si vous avez un batteur à pâte, utilisez-le)
- Incorporez le sucre, le sel, les oeufs et pétrissez 10min jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
-Ajoutez le beurre en 3 fois en pétrissant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (10min) et que la pâte se détache du saladier.
- Recouvrez la terrine d'un torchon et laissez monter votre pâte 50min dans un endroit entre 22° et 25° (c'est la saison idéale, l'été pendant la canicule ahah.) 
- Pétrissez à nouveau 1min la pâte et découpez-la en 6 parties égales que vous façonnez en boule.
- Disposez vos 6 boules dans le moule de la façon suivante :
         o o o
          o o o
- Recouvrez-le d'un torchon et laissez monter 70min.
- Préchauffez votre four à 6th (180°) pendant 10min.
- A l'aide d'un pinceau souple, recouvrez d'un jaune d'oeuf battu le dessus de votre brioche.
- Enfournez à 6th (180°) pendant 35min.
- Démoulez dès la sortie du four.


J'ai remplacé la terrine par le saladier,
J'ai remplacé le moule à cake par un moule que j'avais,
Recette tirée de la boite de Levure de boulanger Briochin.

- Ma brioche est un peu trop cuite - 
- Mais très bonne -



jeudi 25 juillet 2013

Fruits'Burger


Oublions un peu cette (méga) chaleur d'enfer, et faisons une salade de fruits un peu particulière. Voici le Fruits'Burger ! Comme quoi c'est pas si mal de regarder les émissions de Cuisine. Pour tout dire j'ai craqué pour la recette de Ghislaine Arabian (c'est un peu comme ça que j'ai découvert le "fruit du dragon" ou "Pitaya" ). Voici la recette:

1. Disposez sur une plaque, un disque de spéculoos. (Pour la préparation, il faut aplatir le mélange de spéculos/beurre entre de papier sulfurisé, avec un rouleau. Les ranger au congélateur. Une fois bien durcis, découper des rondelles.)
2. Intercalez dessus 4 fruits de couleurs différentes.
3. Au choix: Ananas, mangue, fruit du dragon, pastèque et pomme.
(Pour ma part j'ai rajouté des bananes et des kiwis, après, à chacun ses préférences !)
4. Remettre du spéculoos et à nouveau 4 fruits. (moi j'ai fais dans le désordre complet)
5. Et comme je voyais qu'il me restait plein de morceaux de fruits que je n'avais pas utilisé, j'ai tout mis au mixeur, et ça donne un smoothie fruité.


BON APPETIT !



Trentemoult


Je rattrape mon retard en vous racontant mon excursion à Nantes. N'ayant pas trop les moyens de voyager pour l'instant, je découvre les alentours. J'avais découvert le petit village au nom de "Trentemoult" via le blog de Molaire&Tentacules. Comme très souvent, quand je vais en Bretagne, je fais un détour par Nantes,  car c'est un peu une ville coup de coeur. C'était donc l'occasion de faire un tour par curiosité. Trentemoult, c'est un ancien village de pêcheurs et de marins situé dans le sud de Nantes. C'est vraiment très jolie et pleins de couleurs. C'est un tout petit village que l'on peux traverser en même pas 5 min, mais j'ai du rester une bonne heure tellement c'est magique. Par la même occasion, comme j'étais sur Nantes, j'ai pu voir les Machines de l'ile, Le Carrousel des Mondes Marins et Le Grand Elephant. Ce jour là, il y'avait du soleil, j'ai pu voyager en l'espace d'un instant. Je vous laisse découvrir les photos.



mercredi 24 juillet 2013

Wishlist Juillet

                                                       



♢ 1 Fauteuil à bascule LILLBERG ♢ 2 ARNE JACOBSEN - The Egg Chair ♢ 3 Pouf Burger WOOUF ♢ 4 Tapis rond à billes de laine BOBBEL ♢ 5 KOOKI FOR SIX ♢ 6 Happle Container ♢ 7 Planche à découper SUNG ♢ 8 Luminaire BAMBI ♢ 9 Geometric Glass Terrariums ♢ 10 Bookrest Lamp.


Première Wishlist, mais je me dis que j'ai pas fini, tellement j'aimerai encore tout un tas de trucs. Alors vivement la Wishlist du mois d'Aout. Le déménagement de Juin a été très dur. De nombreux soucis sont survenus après notre emménagement, j'avais la tête ailleurs. Mais je suis de RETOUR. Et en plus de ça je suis malade, pouh, quelle chance ... Avec cette chaleur, j'ai mis trop de ventilo dans mon cou. Bref, l'été est bel et bien là et vivement mon petit séjour en Bretagne pour mettre les pieds dans l'eau. 

-My Kingdom against a pool-